Что можно приготовить из песочного теста: различные варианты применения

что приготовить из песочного теста

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня речь пойдет о том что приготовить из песочного теста. Признаюсь, хоть и стараюсь делать тесто сама, но иногда бывает так, что времени на приготовление совершенно не хватает, и приходится экстренно бежать в магазин за готовым.

Каким бы образом ни попало тесто в наши руки — из магазина или из собственной кухни — вопрос один: что из него можно приготовить?

Что приготовить из песочного теста: варианты

  1. Печенье. Детки очень любят возиться с тестом. Если у вас есть малыши, обязательно доверьте им выдавливать формочками разные фигурки;песочное печенье
  2. Коржи для тортов. Песочные коржи более твердые, чем бисквитные, и воздушные кремы сюда не годятся. Для песочных коржей лучше готовить более густые кремы, самый распространенный — масляный крем;
  3. Основу под пироги и торты. В одном заграничном кафе как-то попробовала яблочный штрудель. Штрудель сам по себе сочный, так как представляет из себя, грубо говоря, много нарезанных яблок, завернутых в тонкий слой слоеного теста. Из-за сока яблок слоеное тесто снизу не поднимается, но в этом штруделе яблоки были уложены на тонкий слой песочного теста и лишь затем завернуты в слоеное тесто. Более сухое песочное тесто принимает на себя весь сок, не дав размякнуть слоеному.  Благодаря этой хитрости слоеное тесто низа штруделя хорошо поднимается. А еще нередко вижу в разных кафе, что под высокими бисквитными тортами основа — тонкий корж песочного теста. И это, вероятно, очень удобно, так как бисквитные коржи пропитанные и поэтому очень мягкие, а нижний слой из песочного теста более прочный, и позволяет спокойно перекладывать торт по тарелкам, не боясь, что он развалится или упадет с сервировочной лопатки;
  4. Тарталетки (корзиночки для наполнения фруктами и/или кремом);тарталетки
  5. Тертые пироги (в начинку можно класть свежие ягоды, варенье или творог);
  6. Замораживать. Я замораживаю нарезанные печенья. Когда гости на подходе, перекладываю печенье из морозилки на противень и сразу в духовку, даже не размораживая. И нормально подходят, и по вкусу не уступают печенью из свежеприготовленного теста.

Вот такие способы применения песочного теста.

Теперь посмотрите видео о том как сделать песочное тесто:


А еще посмотрите видео-рецепт печенья с кусочками шоколада, мужской подход:

Если статья вам понравилась — поделитесь ею с подругами в соцсетях! Кнопочки расположены чуть ниже.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: